В Китае будут бороться с культом еды

Исследования показали, что даже в будние дни столы китайских семей полны угощениями, а лишние продукты питания просто выкидываются. По расчетам, жители страны выбрасывают в среднем 18 миллионов тонн пищевых отходов в год. Этой едой можно было насытить до 50 миллионов человек.

Трапезный этикет у китайцев не допускает опустошения тарелок – считается, если в тарелке гостя не осталось еды, значит он еще не насытился. Как результат огромная доля продуктов подвергается утилизации. Такое отношение к еде объясняется генетической травмой – в середине XX века в Китае от голода умерли 45 млн человек.