Возвращаем блеск и красоту старой сковороде

Чугунная сковорода

От частоты готовки на такой скороды зависит сохранность материала. Поскольку жир постоянно скапливается в порах чугуна и является идеальной смазкой. Очень важно вытирать такую сковородку насухо, чтобы не появлялась ржавчина.

Что же делать, если ржавчина уже появилась?

- Прокалить сковороду. Если прокалить ее на большом огне, то можно избавиться от гари.

- Соль и уксус. Смесь разводим до образования кашицы и смазываем ею поверхность чугуна. Через некоторое время смываем водой вместе с нагаром. 

- Соль и лимон. Сначала натираем поверхность солью, а затем заливаем соком лимона. Посуду нужно нагреть и оставить на 3 часа. Далее почистить жесткой щеткой. 

Медная сковорода

На ней не скапливается жир, но поверхность такой сковороды можно повредить.

Методы чистки: 

- Раствор на основе мыла. Подержать в течение 2-х часов раствор из теплой воды и небольшого куска хозяйственного мыла. Затем удалить жир мягкой щеткой.

- Соль и лимон. Натереть смесью соли и лимона поверхность посуды, оставить ее на полчаса. Далее смыть смесь водой, а частички грязи удалить губкой.

Стоит помнить, чтобы исчез натуральный блеск сковороды, ее нужно протирать насухо.  

Тефлоновая

Не смотря на то, что у нее есть защитный слой от нагара и ржавчины, но со временем даже она требует чистки. Абразивные вещества использовать нельзя, они повредят поверхность посуды.

Будем использовать: 

- Лимонную кислоту с укусом. 10 гр. кислоты и 100 мл уксуса смешиваем с водой и наливаем в сковороду. Кипятим 3 минуты. 

- Соду с уксусом. Аналогичный способ первому, но вместо лимонной кислоты будем использовать соду. 

- Колу. Ортофосфорная кислота в составе способна растворять жировые пятна. Просто замачиваем сковороду в коле и смываем водой.

Способов чистки сковороды много, все зависит от вида материала.