Я Лосино-Петровский
сегодня 08 марта доллар 74.43 0 евро 88.93 -0 юань 1.15 +0.001

sales_peklama@mail.ru

отдел продаж

Форум и прочее
Разместим вашу рекламу у нас на портале!!!

вп

reklama

reklama

Несколько интересных фактов о клубнике

04.08.2020 23:46
133
0

Клубника - одна из самых популярных в мире ягод.

В кулинарии клубника чуть ли не самый важный ингредиент для десертов, которые подают в лучших ресторанах мира. Она же используется в различных блюдах, потому что идеально сочетается с сыром, морепродуктами и птицей. Диетологи и врачи рекомендуют использовать ее в качестве профилактики и лечения различных заболеваний.

Это интересно: Персонаж гоголевских «Мертвых душ» поручик Кувшинов свои похождения к дамам называл не иначе, как «попользоваться насчет клубнички». Теперь вы знаете, почему все, что связано с эротикой, называется «клубничкой».

Клубника принадлежит к семейству розоцветных (Rosaceae), род земляника (Fragaria). Большинство сортов выращивается из крупноплодной земляники (Fragaria x Ananassa), которые растут в разных регионах мира, за исключением полярных местностей.

Ежегодно в мире выращивается более 4,3 млн. тонн клубники. Выращивается клубника практически на территории всей нашей планеты. Исключение составляет Австралия и Северный полюс. Крупнейшим производителем является США - 1,3 млн. т в год. За ними следуют крупнейшие производители Турция, Испания, Египет и Мексика, каждый из которых получает от 230 000 до 303 000 тонн.

fruits of wrath reuters 16

Как выбрать вкусную клубнику

Внешний вид. Первый показатель свежести ягоды - это зеленые хвостики, которые специалисты называют чашелистиками. Ягоды должны быть блестящие, семена — желтоватого цвета, а не зеленоватого. Клубника должна быть без помятостей, так как порченая ягода меняет свой вкус и становится не полезной: в ней происходит биохимический процесс, в котором сахара превращаются во что-то другое, и мы уже едим не совсем тот продукт, на который рассчитываем.

Некоторые сорта «грешат» тем, что сначала краснеют, а уже потом полностью созревают. Те самые пластмассовые ягоды, на которые обычно ругаются, они просто не дозревают. Клубника должна быть жесткой и упругой, а также «не должна пружинить под руками».

Это интересно: Ягоды содержат салициловую кислоту, которая помогает удалить отмершие клетки и загрязнения кожи. Клубника отбеливает кожу, обесцвечивает пигментные пятна и веснушки.

671869147 H 1024x700

Размер клубники. При выборе клубники не всегда стоит ориентироваться на размер ягоды, так как все зависит от ее сорта. Однако она не должна быть слишком большой. Некоторые сорта бывают более крупноплодные, некоторые менее крупноплодные. Иногда бывают гипертрофированные размеры из-за повышенного внесения нитратов, при этом у растения вырастает большим все. Однако по внешнему виду узнать, есть ли нитраты в ягоде, невозможно.

Содержание нитратов можно определить только с помощью нитратометра, который позволяет отличить нитратный фрукт или овощ от совершенно нормального, - отмечают эксперты.

Это интересно: Если вы считаете, что земляника садовая с вашего огорода достигла рекордных размеров, сравните ее с настоящей великаншей клубничного мира – ягодой весом 231 г, сорванной в 1983 году в Ролкстоуне, штат Кент (США). Правда, говорят, на вкус она была как слегка подслащенная водичка. Спустя 32 года, японским фермером выращена ягода клубники весом в 250 грамм.

323

Отечественная или импортная. Лучше покупать отечественную клубнику, так как она «не подвергается химическим обработкам для длительного хранения и, соответственно, более безопасна для здоровья».

Это интересно: в некоторых странах зеленую клубнику даже маринуют и находят ее вкуснее традиционных "сладких" собратьев.

Аромат у клубники. Эксперты отмечают, что у зрелой и вкусной клубники должен быть яркий и свежий аромат. Если клубнику сорвали относительно зрелой и она немного полежала, то она набирает аромат, «как будто созрела на грядке». Но если ее сорвали недавно розовой и недоспелой, то, конечно, аромат у нее будет нехарактерный и это должно несколько насторожить при выборе.

Ягоды из открытого грунта, как правило, более ароматные, чем из теплицы.

cherniyprinz2

Это интересно: Насыщенную ярко-красную окраску клубнике придают флавоноиды. Они понижают уровень холестерина в крови и препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Какие сорта ягод у нас продают. На городских ярмарках можно купить ягоды сортов «альба», «виктория», «ольвия», «октава», «мальвина», «пегас», «зенит», «великобритания», «баунти» и другие.

Это интересно: Точное число видов земляники до сих пор не известно. Некоторые думают, что 80, другие же насчитывают более 200. При этом различия между видами весьма различны и обусловлены своеобразием хромосом.

Листья земляники полезны. Листья клубники содержат большое количество витамина С, каротина, флавоноидов, калия, железа и кальция. Чай из листьев земляники обладает лечебными свойствами. Раньше им успешно лечили отравления, подагру и атеросклероз.

0x0 ne yer ne icerseniz cilt onu yansitir 1551962103368

 

Отзывы


recaptcha

reklama

reklama

reklama

reklama

Информационно-развлекательный портал на Joomla 3 "мой Город" © 2017 г. Все права защищены.

Распространение, копирование, тиражирование информации с сайта разрешены только с согласия администрации.

16+