Jaki biznes gastronomiczny wyselekcjonować? Co to jest mykologia oraz dlaczego powinieneÅ› zainteresować siÄ™ zagadnieniem grzybów? Mikologia to teoretyczne badanie grzybów, które sÄ… zróżnicowanÄ… grupÄ… biontów, jakie grajÄ… znaczÄ…cÄ… rolÄ™ w Å›rodowisku. Od grzybów i drożdży po pleÅ›nie oraz pleÅ›nie, grzyby wolno odkryć prawie wszÄ™dzie na ziemi i odgrywajÄ… one kluczowÄ… rolÄ™ w wielu ekosystemach, rozstawiajÄ…c ideÄ™ organicznÄ…, dostarczajÄ…c pożywienia innym organizmom oraz organizujÄ…c symbiotyczne relacje z roÅ›linami. Grzyby należą do fenomenalnego cesarstwa taksonomicznego oraz różniÄ… siÄ™ od flor, zwierzaków i mikroorganizmów – ANCHOR. W przeciwieÅ„stwie do roÅ›lin, grzyby nie posiadajÄ… chlorofilu i nie mogÄ… fotosyntetyzować osobistego jedzenia. Zamiast owego nabywajÄ…  [ Read More ]